I See The Light - Mandy Moore (Ost. Tangled)

All those days watching from the windowsAll those years outside looking inAll that time never even knowingJust how blind I've beenNow I'm here, blinking in the starlightNow I'm here, suddenly I seeStanding here, it's all so clearI'm where I'm meant to be
And at last I see the lightAnd it's like the fog has liftedAnd at last I see the lightAnd it's like the sky is newAnd it's warm and real and brightAnd the world has somehow shiftedAll at once everything looks differentNow that I see you
All those days chasing down a daydreamAll those years living in a blurAll that time never truly seeingThings the way they wereNow she's here shining in the starlightNow she's here, suddenly I knowIf she's here, it's crystal clearI'm where I'm meant to go
And at last I see the lightAnd it's like the fog is liftedAnd at last I see the lightAnd it's like the sky is newAnd it's warm and real and brightAnd the world has somehow shiftedAll at once, everything is differentNow that I see you, now that I see you

Zat Aditif pada Makanan

A.    Pengertian Zat Aditif

Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi, pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. Penambahan zat aditif dalam makanan berdasarkan pertimbangan agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan.

B.    Macam-Macam Zat Aditif Makanan

Pada awalnya zat-zat aditif tersebut berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan yang selanjutnya disebut zat aditif alami.Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. Adapun zat aditif alami diantaranya adalah bunga cengkeh, pala, merica, dan cabai.

Akan tetapi, jumlah penduduk bumi yang makin bertambah menuntut jumlah makanan yang lebih besar sehingga zat aditif alami tidak mencukupi lagi. Oleh karena itu, industri makanan memproduksi makanan yang memakai zat aditif buatan (sintesis). Bahan baku pembuatannya adalah dari zat-zat kimia yang tidak alami kemudian direaksikan. Contoh zat aditif buatan adalah monosodium glutamat, natrium benzoat, dan tartrazin.

C.    Kegunaan Zat Aditif Makanan

Berikut adalah beberapa kegunaan dari zat aditif makanan

1. Penguat rasa

Monosodium Glutamat (MSG) sering digunakan sebagai penguat rasa makanan buatan dan juga untuk melezatkan makanan. Adapun penguat rasa alami diantaranya adalah bunga cengkeh, pala, merica, cabai, laos, kunyit, ketumbar. Contoh penguat rasa buatan adalah monosodium glutamat/vetsin, asam cuka, benzaldehida, amil asetat.

2. Pemanis

Zat pemanis buatan biasanya digunakan untuk membantu mempertajam rasa manis.Beberapa jenis pemanis buatan yang digunakan adalah sakarin, siklamat, dulsin, dan aspartam. Pemanis buatan ini juga dapat menurunkan resiko diabetes, namun siklamat merupakan zat yang bersifat karsinogen.

3. Pengawet

Bahan pengawet adalah zat kimia yang dapat menghambat kerusakan pada makanan, karena serangan bakteri, ragi, cendawan. Reaksi-reaksi kimia yang sering harus dikendalikan adalah reaksi oksidasi, pencoklatan (browning) dan reaksi enzimatis lainnya. Pengawetan makanan sangat menguntungkan produsen karena dapat menyimpan kelebihan bahan makanan yang ada dan dapat digunakan kembali saat musim paceklik tiba. Contoh bahan pengawet adalah natrium benzoat, natrium nitrat, asam sitrat, dan asam sorbat.

4. Pewarna

Warna dapat memperbaiki dan memberikan daya tarik pada makanan. Penggunaan pewarna dalam bahan makanan dimulai pada akhir tahun 1800, yaitu pewarna tambahan berasal dari alam seperti kunyit, daun pandan, angkak, daun suji, coklat, wortel, dan karamel. Zat warna sintetik ditemukan oleh William Henry Perkins tahun 1856, zat pewarna ini lebih stabil dan tersedia dari berbagai warna. Zat warna sintetis mulai digunakan sejak tahun 1956 dan saat ini ada kurang lebih 90% zat warna buatan digunakan untuk industri makanan. Salah satu contohnya adalah tartrazin, yaitu pewarna makanan buatan yang mempunyai banyak macam pilihan warna, diantaranya Tartrazin CI 19140. Selain tartrazin ada pula pewarna buatan, seperti sunsetyellow FCF (jingga), karmoisin (Merah), brilliant blue FCF(biru).

5. Pengental

Pengental yaitu bahan tambahan yang digunakan untuk menstabilkan, memekatkan atau mengentalkan makanan yang dicampurkan dengan air, sehingga membentuk kekentalan tertentu. Contoh pengental adalah pati, gelatin, dan gum (agar, alginat, karagenan).

6. Pengemulsi

Pengemulsi (emulsifier) adalah zat yang dapat mempertahankan dispersi lemak dalam air dan sebaliknya. Pada mayones bila tidak ada pengemulsi, maka lemak akan terpisah dari airnya. Contoh pengemulsi yaitu lesitin pada kuning telur, gom arab dan gliserin.

7. Pemutih dan pematang tepung

Zat aditif ini dapat mempercepat proses pemutihan atau pematangan tepung sehingga dapat memperbaiki mutu pemanggangan. Contoh: Asam askorbat, aseton peroksida, dan kalium bromat

8. Pengatur keasaman

Zat aditif ini dapat mengasamkan, menetralkan, dan mempertahankan derajat keasaman makanan. Contoh: asam asetat, aluminium amonium sulfat, amonium bikarbonat, asam klorida, asam laktat, asam sitrat, asam tentrat, dan natrium bikarbonat

9. Anti kempal

Zat aditif ini dapat mencegah pengempalan makanan yang berupa serbuk. Contoh: aluminium silikat (susu bubuk), dan kalsium aluminium silikat (garam meja)

10. Pengeras

Zat aditif ini dapat memperkeras atau mencegah melunaknya makanan. Contoh: aluminium amonium sulfat (pada acar ketimun botol), dan kalium glukonat (pada buah kalangan)

11. Sekuestran

Adalah bahan yang mengikat ion logam yang ada dalam makanan. Contoh: asam fosfat (pada lemak dan minyak makan), kalium sitrat (dalam es krim), kalsium dinatrium EDTA dan dinatrium EDTA

D.   Bahaya Zat Aditif

Jika mengonsumsi zat aditif buatan pada makanan dalam jumlah berlebih dan dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan gangguan-gangguan kesehatan antara lain :

No	Nama zat aditif	Penyakit yang ditimbulkan
1	Formalin	Kanker paru-paru, gangguan pada alat pencernaan, penyakit jantung dan merusak sistem saraf.
2	Boraks	Mual, muntah, diare, penyakit kulit, kerusakan ginjal, serta gangguan pada otak dan hati.
3	Natamysin	Mual, muntah, tidak nafsu makan, diare dan perlukaan kulit.
4	Kalium Asetat	Kerusakan fungsi ginjal.
5	Nitrit dan Nitrat	Keracunan, mempengaruhi kemampuan sel darah membawa oksigen ke berbagai organ tubuh, sulit bernapas, sakit kepala, anemia, radang ginjal, dan muntah-muntah.
6	Kalsium Benzoate	Memicu terjadinya serangan asma.
7	Sulfur Dioksida	Perlukaan lambung, mempercepat serangan asma, mutasi genetik, kanker dan alergi.
8	Kalsium dan Natrium propionate	Penggunaaan melebihi angka maksimum tersebut bisa menyebabkan migren, kelelahan, dan kesulitan tidur.
9	Natrium metasulfat	Alergi pada kulit
10	Tartazine	Meningkatkan kemungkinan hyperaktif pada masa kanak-kanak.
11	Sunset Yellow	Menyebabkan kerusakan kromosom
12	Ponceau 4R	Anemia dan kepekatan pada hemoglobin.
13	Carmoisine (merah)	Menyebabkan kanker hati dan menimbulkan alergi.
14	Quinoline Yellow	Hypertrophy, hyperplasia, carcinomas kelenjar tiroid
15	Siklamat	Kanker (Karsinogenik)
16	Aspartan	Gangguan saraf dan tumor otak

Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Aditif_makanan

                http://dahlanforum.wordpress.com/2007/07/27/zat-aditif

About.....

Heihoo!! Gue ada janji ya sama kalian gue cerita tentang orang yang gue suka. Okaay, I will tell you. Namanya Mika (Samaran). Dia itu pastinya cowok dong. Orangnya ganteng menurut gue. Ganteng beudhh. Rajin pula, sholeh. Tapi kadang-kadang nyebelin. Gue udah berapa kali digondesin sama dia. Dan gue juga udah berapa kali gondesin dia (HAHAHA). Saat dia beli hp baru, kerjaannya main game. Maap yang ngerasa-_- Dia sekelas sama gue? Hahaha rahasia doooong. Dia tu netral. Netral maksudnya gimana sih? Netral dalam artian kalau ada yang suka sama dia terus dia ngerasa dia perlahan-lahan ngejauhin. Nah ini, yang menurut gue paling sulit. Gue sama dia adakalanya gue kadang-kadang dekat sama dia, kadang-kadang gue ngejauhin. Banyak yang suka sama dia!! Kebayang gak. Dari tahun lalu, gue udah suka sama dia udah berapa banyak cewek yang suka sama dia dan dia diejek. Ekspresinya gimana kalian tau? Biasa aja, gak ada ekspresi marah, malu, atau apa. Kenapa gue suka sama dia sih? Padahal awalnya biasa2 aja lho, tapi tiba2 gue suka sama dia. Tapi gue gak suka terburu-buru. Ntar salah pilih lagi, dan bikin semangat belajar gue turun. Jadi ya di depan dia gue biasa2 aja, tapi di belakang gue loncat2 gak karuan lho(?)

Jadiii, cukup sekian yaa cerita tentang orang yang gue suka.

Trims and see youuuu :*

Todaayy

Haaai!! Bagaimana weekend kalian? Seru? Gue lagi bosen ni. Jadi gue mau cerita-cerita dikit ni, daripada gak ada kerjaan ya kan? Pokoknya seruuuu!! Jadi tadi pagi tu gue ke kampus anggaplah Universitas X. Eitts, tunggu dulu. Pasti kalian ngira gue sudah kuliah. Gue masih sekolah, tapi bentar lagi kuliah kok, amiiiin. Tadi gue ada acara bedah kampus X jurusan kedokteran. Pertamanya boleh lah tryout dulu. Ada yang ganteng!! Seriuuuss, ada kakak2 panitia yg juga mahasiswa di universitas sana ganteeeng. Ganteng bingits!! Gaya nya itu lhoo, wiih klepek-klepek. Cool gilee orangnya. Aaaak <3 Pasti banyak yg suka sama kakak tu. Sayangnya gue gak tau namanya siapa:( Lalu pas tryout ni. Gue kan ada yg gak tau isi apa di lembar jawaban. Jadi gue nunjuk tangan dan nanya sama kakak2 tu. Kebetulan cowok. Tapi bukan yg ganteng ini kok. Kakak tu lumayan ganteng, tapi yaa sepertinya playboy *emaap kak. Tapi kan masih sepertinya, belum tau gue sifat kakak tu gimana. Pas nanya kakak tu senyumin gue. Ntah dia senang gara-gara gue nanyain atau karena senang gara-gara ditanyain sm cewek cantik (ehem *kibas rambut). Lalu selesai tryout tibalah acara bedah kampus (jeng jeeeng). Pertama kami dibagi beberapa kelompok. Gue sekelompok sama teman sekolah gue untungnya. Lalu kelompok gue diajak pertama ke ruang histologi. Disana kami melihat beberapa mikroskop, tanya jawab tentang histologi tu apa dan banyak macam lah. Lalu ke ruang skills lab. Disana kami hanya ditunjukkan ini lho ruangan skills lab saat praktek atau ujian per blok nya. Nanti ujian nya pake station2 nya. Misalnya station 1 ujian masang infus, station 2 memeriksa jantung, dll. Gue membayangin gue lagi ujian serasa seperti dokter. Oh God!! Cepatlah berlalu gue mau jadi dokter. Kata kakak2 tu, kita udah berasa dokternya itu kalau di semester 3 ke atas. Jadi pengennya cepat2 lulus dan jadi dokter. Kami juga mau kaaaak. Malah dari kecil kami mauuuu. Lalu yang terakhir kami diajak ke ruang anatomi. Disini puncaknya!! Kami melihat-lihat jantung, hati, paru-paru, pokoknya tentang organ manusia. Laluuuuuuu, kami di tempat yang namanya ada "Guru Besar". Disini gue gak bisa apa itu guru besar, soalnya pasti kalau kalian nanti kuliah di kedokteran ya you know lah. Pertama boleh lah gue takut-takut megang, tapi akhirnya berani. Walaupun secuil megangnya hehe. Kakak2 senior pun cerita, kalau ospek nanti, kami disuruh masuk satu persatu ke ruang anatomi dan mencari nama kami di ruangan itu. Sebelum maghrib dan sesudah maghrib malah!! Guys bayangin kita sendirian disana, gelap2an, dan kakak2 senior tu siap menjahili kita. Shit!! Bahkan tahun lalu ada yang pingsan. Gak kebayang deh. Daritadi gue bayangin gimana gue saat ospek. Awalnya ada keinginan untuk mundur, tapi untuk majunya itu lho lebih besar. Pokoknya tetap semangat chaa!! Apapun resikonya hadapi!! Itulah resikonya jika ingin menjadi dokter. Keep spirit!! Jangan pantang menyerah!! Cayooo eloo pasti bisa!!!

Nah guys, beginilah cerita gue hari ini. Seru kan? Itu belum seberapa, nanti pas di ospeknya pasti lebih seru. Haaah-_- SEMANGAAAAT!!!!! *teriak

Bye bye and have a nice weekend :):)

Renungan...

Hello guys!! Gue mau ngasih sebuah anekdote yang menarik ni. Sumber nya dari buku detik-detik UN gue. Ambil hikmah nya yaa:)

Seorang nenek sedang berjalan mondar-mandir, tampak sedang mencari sesuatu. Seorang pemuda menghampiri dan menyapanya.

"Sedang mencari sesuatu, Nek?"

"Iya, Nak. Aku sedang mencari cincin," jawab si Nenek. "Tadi terjatuh di rumah sewaktu mau kupakai," lanjutnya.

"Nenek," kata pemuda itu lembut. "Harusnya Nenek mencari cincin itu di rumah, bukan di sini."

"Ah, kamu tidak tahu seperti apa rumahku," sergah Nenek itu.

"Memang ada apa dengan rumah Nenek?" tanya pemuda itu penasaran.

"Rumahku gelap, mata tuaku tidak cukup awas untuk mencari cincin di tempat gelap, maka kucari cincin itu disini yang lebih terang!"

Hero - Sterling Knight

I'm no superman

I can't take your hand

And fly you anywhere

You wanna go, yeah

I can't read your mind

Like a billboard sign

And tell you everything

You wanna hear but

I'll be your hero

I, I can be everything you need

If you're the one for me

Like gravity, I'll be unstoppable

I, yeah I believe in destiny

I may be an ordinary guy with heart and soul

But if you're the one for me

Then I'll be your hero

(Could you be the one [3x] for me)

Then I'll be your hero [3x]

Searching high and low

Trying every row

If I see your face

I'll barley know, yeah

I put my trust in faith

If you will come my way

And if it's right

It's undeniable yeah

I'll be your hero

I, I can be everything you need

If you're the one for me

Like gravity, I'll be unstoppable

I, yeah I believe in destiny

I may be an ordinary guy with heart and soul

But if you're the one for me

Then I'll be your hero

(Could you be the one [3x] for me)

I'll be your hero

(Could you be the one [3x] for me)

I'll be your hero

So incredible

Some kind of miracle

And when it's meant to be

I'll become a hero-o

So I'll wait, wait

Wait, wait for you

Yeah I'll be your hero

I, I can be everything you need

If you're the one for me

Like gravity, I'll be unstoppable

I, yeah I believe in destiny

I may be an ordinary guy with heart and soul

But if you're the one for me

Then I'll be your hero

(Could you be the one [3x] for me)

Then I'll be your hero

(Could you be the one [3x] for me)

Then I'll be your hero

Soundtrack film Starstruck

Suasana hati

I, yeah I believe in destiny

I may be an ordinary guy with heart and soul

But if you're the one for me

Then I'll be your hero

Hay guys!! Kembali lagi sama gue ni. Kalian tau lagu tadi? Pernah dengar? Kalau belum, kalian wajib nonton film nya guys. Film disney ituu.. I like this movie so much so damn >.< Oke, lagu tadi mendeskripsikan gue hari ini yang lagi fall in love. Sebenarnya bukan hari ini sih, tiba-tiba saja gue keingat someone. Dia itu ganteeeeeng bangeet <3 Bagi gue ya, bagi teman2 aku idak-_-

Sekian dulu ya. Hari ini cuma sampe menceritakan suasana hati gue. Cerita tentang dia? Well, minggu depan ye. Gue janji!! Soalnya gue mau belajar buat UN yang tinggal 3 minggu lagi (kalau dak salah). Oh ya, gue kasih lirik lagu tadi ya. Pasti kalian bakal suka lagu ini, yakin deh. Dan kalian wajib nonton nya, awas kalau idak!!! (maksa-_-)

See you bye bye!!

Introduce

Taraa!! Sudah 2x saya buat blog baru. Alasannya ya tidak lain karna lupa password-_- Oh ya belum memperkenalkan diri. Seiring dengan berjalan waktu, pakai gue elo aje ye, biar kelihatan gaul gitchu. Perkenalkan nama gue Fenny Khairunnisa. Elo bisa panggil gue fenny atau icha. Terserah elo aja, asal gak bikin gue tersinggung. Gue lagi dalam perjalanan menuju masa-masa sulit (aseeek). Yang namanya UAS dan ujian praktek tu udah lewat, tinggal menghitung hari menuju UN. Dan persiapannya? Yaah, 50% lewat lah. Oke lanjut pembahasan awal. Gue tinggal di Jambi. Yang gak tau dimana jambi itu, bisa tanyakan ke mbah google, tapi masih di Indonesia kok. Gue juga gak tau dimana persisnya. Yang penting tu di jambi aman. Aman dari gempa bumi, tsunami, angin topan, gak ada macet, pergi ke sekolah tinggal syuuuuut sampe 15 menit (promosi). Gue udah tinggal di jambi ya 16 tahun. Lalu hobi gue. Gue suka berenang, baca komik novel, main badminton, hangout bareng sahabat, dan lain-lain yang kegiatannya positif. Oh ya, blog gue ini nanti isinya bisa bermacam-macam. Ada lirik lagu, curhatan gue, foto-foto koleksi gue, dan ilmu pengetahuan yang bisa menambah wawasan kalian bakalan gue post kok.

Udah itu dulu aje ye, yang lainnya it's my privacy. Bye bye :*